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Receita do fim de semana .


Casquinha de siri

Receita de Casquinha de siri












Tempo 40min
Rendimento 15 Unidades
Dificuldade Fácil


Ingredientes
1kg de carne de siri
5 tomates picados
3 cebolas picadas
4 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 dente de alho amassado
2 xícaras (chá) de leite de coco
50g de parmesão ralado para polvilhar
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o alho e deixe refogar por 5 minutos. Junte o tomate e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que forme um molho espesso. Junte a carne de siri, o leite de coco e o azeite de dendê e deixe refogar por 5 minutos. Salgue a gosto e retire do fogo. Coloque o refogado em 15 conchas grandes, polvilhe com o parmesão e coloque em uma assadeira. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até que esteja gratinada. Retire do forno e sirva em seguida.


Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/3472-Receita-de-Casquinha-de-siri

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