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Receita : Lasanha de abobrinha light.

Imagem Google.




Ingredientes:

2 abobrinhas italianas médias
2 tomates maduros
Algumas fatias de cebola
1/2 dente de alho
Sal a gosto
Orégano
1 colher de sopa queijo parmesão ralado
Salsa picada
50 g de mussarela light
1 colher de chá de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Fatie as abobrinhas
Bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto
Monte em um refratário, uma camada de molho, umas duas camadas de abobrinha, salpique um pouquinho de sal
Espalhe um pouco de molho, algumas fatias de cebola, salsa, salpique queijo ralado
Torne a colocar fatias de abobrinha, repetindo todas as camadas
Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até que as abobrinhas estejam murchas
Cubra com uma camada de mussarela, espalhe o azeite de oliva e volte ao forno apenas para que esta derreta
Se preferir, use o microondas
O tempo de cozimento é de 8 a 10 minutos em potência alta na primeira fase, mais uns 2 minutos na mesma potência, na segunda fase

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