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Pão sem glúten e sem lactose.


Imagem Google.





- 2 ovos

- 1 e 1/2 xícara de água

- 3 colheres de sopa de semente de linhaça

- 3 colheres de sopa de polvilho doce

- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de milho/girassol/canola

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de açúcar/adoçante culinário

- 2 colheres de sopa de fermento químico (para bolo)

- 2 xícaras de farinha dearroz integral

- Ervinhas à gosto (opcional)



1- Bata as sementes de linhaça no liquidificador até virar uma farinha

2 - Acrescente os ingredientes líquidos e bata bem

3 - Junte o polvilho, o sal, o adoçante ou açúcar e fermento e bata até homogeneizar

4 - Disponha a farinha de arroz em uma tigela

5 - Transfira a massa para uma fôrma untada e enfarinhada.

6 - Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até passar no teste do palito.


Fonte: http://entretenimento.r7.com/blogs/jorge-bentes/receita-magra-pao-sem-gluten-e-lactose-20130817/

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