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Bolo de chocolate natural ( Alfarroba)







Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo

¾ de xícara de gérmen de trigo

1 colher (de sopa) de fermento biológico instantâneo

2 colheres (de sopa) de alfarroba (carob) em pó

1 xícara de adoçante em pó para forno e fogão

1 pitada de sal

½ colher (de sopa) de lecitina de soja

3 xícaras de leite de soja morno

1/4 xícara de óleo


MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes em um recipiente, deixando um buraco no meio para despejar lentamente a lecitina de soja, óleo e o leite morno. Bata tudo na batedeira ou com um fuê. Deixe descansar por 15 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido, em uma temperatura de 200 graus e deixe assar por 15 a 25 minutos.

Recheio:

Em uma panela, misture 2 xícaras de avelãs trituradas, 3 xícaras de leite de soja em pó sem lactose, 4 xícaras de mel, 4 colheres de alfarroba em pó,1 colher rasa de amido de milho, 1 xícara de água e 3 colheres (de sopa) de sóigarden. Mexa em fogo baixo e, após obter uma massa homogênea, misture 2 xícaras de alfarroba em gotas.

Recheie o bolo ainda quente.


Fonte: http://novotempo.com/vidaesaude/audios/receita-bolo-de-chocolate-natural-alfarroba/

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