Strogonoff Light.

Imagem Google

Ingredientes:

300g de carne ou frango em cubinhos;

½ xícara de chá de molho de tomate caseiro;

½ xícara de chá de iogurte desnatado sem adoçar e sem lactose (pode usar o normal, mas a receita passará a ter lactose);

Champignon a gosto;

Cebola, alho e sal a gosto (nessa receita tive que usar uma pitada de sal, pq o cottage fica azedinho se não temperar bem);

Modo de fazer:

Refogar o alho e a cebola com água, ir acrescentando aos poucos até a cebola ficar transparente e começar a ficar coradinha. Acrescentar o peito de frango em cubinhos e refogar até ficar branco, sem corar. Bater no liquidificador o molho de tomate e o iogurte, e juntar ao frango. Deixar ferver até ficar na consistência desejada.

Fonte: http://www.projetosupersaudavel.com.br/strogonofflight/