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Risoto de quinoa com camarão .

A receitinha de hoje é diferente mas muito saborosa : risoto de quinoa com camarão .

Ingredientes:
1 xícara de quinoa
Alho a gosto
Azeite extra virgem
Tempero a gosto ( eu uso , pimenta do reino, cúrcuma, sal).
1/2 xícara de vinho branco
Raspa de limão siciliano.
400g de camarão.

1- Cozinhe 1 xícara de quinoa em 2 xícaras de água
2- Refogue o  azeite , alho , tempero a gosto e acrescente o camarão , tampe por uns 10 minutos e desligue.
3- misture o refogado do camarão na quinoa misture bem e finalize com o vinho branco e as raspas de limão . Deixe secar em fogo baixo sempre mexendo.


 

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